11 Nov Come aumentare le prenotazioni durante le festività di fine anno

Come aumentare le prenotazioni durante le festività di fine anno

Le festività di fine anno rappresentano il momento di massima affluenza per i ristoratori, offrendo un’enorme opportunità di crescita. Durante questa stagione, molte persone cercano online ristoranti, agriturismi e locali dove trascorrere un pranzo o una cena speciale con familiari, amici o colleghi di lavoro. Le cene aziendali, in particolare, sono un appuntamento ricorrente in questo periodo, offrendo la possibilità di scambiarsi gli auguri prima delle vacanze. In questo scenario, il web può diventare un alleato fondamentale per i ristoratori, aiutando a riempire i tavoli e incrementare i guadagni. Grazie al digital marketing, infatti, è possibile aumentare le prenotazioni e raggiungere un pubblico più ampio.

Strategie per aumentare le prenotazioni durante le feste

Per attirare diversi tipi di clientela, i ristoranti possono diversificare l’offerta, creando menù speciali e personalizzati per ogni segmento di pubblico. Una strategia vincente consiste nel suddividere l’offerta in base ai giorni di maggiore o minore affluenza, organizzando così meglio il lavoro del personale e la gestione delle risorse. È fondamentale, inoltre, riflettere sulla tipologia di clienti a cui ci si vuole rivolgere.

Un’idea interessante è quella di creare menù specifici per famiglie, tenendo conto della presenza di bambini di varie età. Oltre a un pranzo o una cena, si potrebbe pensare di offrire attività di intrattenimento per i più piccoli, magari attraverso una collaborazione con un’agenzia di animazione. Ciò non solo rende l’esperienza più piacevole per le famiglie, ma permette anche di gestire meglio le presenze nel locale. Un altro consiglio è differenziare i menù, proponendo diverse opzioni a prezzi variabili, ma anche lasciando la libertà di scegliere le portate à la carte. Una simile strategia può essere applicata anche per cene aziendali o incontri fra amici, adattando l’offerta in base al tipo di evento.

Per il cenone di Capodanno, l’approccio sarà leggermente più complesso, considerando che l’evento include anche il brindisi a mezzanotte e l’intrattenimento. È essenziale tenere in considerazione la capienza del locale. Un’idea interessante potrebbe essere quella di proporre un cenone vegano o altre alternative per nicchie specifiche. Inoltre, si potrebbe pensare a una festa di Capodanno a tema, ad esempio, anni ’20 o anni ’80, ispirando il menù e l’intrattenimento agli stili di quei decenni. L’obiettivo principale è offrire un’esperienza unica, con piatti prelibati e un servizio impeccabile, creando un’atmosfera sicura e divertente.

Un altro aspetto importante è osservare cosa propongono i ristoranti vicini, per poter differenziare la propria offerta e attirare più clienti. Una volta definita l’offerta, il passo successivo è promuoverla attraverso il web marketing, per garantirne una visibilità ottimale.

Le strategie di web marketing per aumentare le prenotazioni 

Ecco alcune azioni utili per aumentare le prenotazioni nel tuo ristorante durante le festività:

• Creare un evento su Facebook e promuoverlo tramite una campagna di Facebook Ads mirata, rivolta a chi vive nei dintorni.
• Lanciare campagne pubblicitarie su Facebook Ads per targetizzazioni specifiche, studiando al meglio il pubblico di riferimento.
• Pubblicare sui social, come Facebook e Instagram, il menù delle festività con immagini accattivanti, promuovendo il post per aumentare la visibilità.
• Realizzare un video in cui lo chef presenta i piatti esclusivi pensati per il cenone di Capodanno.
• Inviare una newsletter alla mailing list, offrendo un piccolo sconto agli iscritti.
• Aggiornare la propria scheda su Google My Business con foto del menù e la locandina dell’evento.
• Attivare una campagna con Google Ads, in modo che chi effettua ricerche mirate online possa scoprire facilmente l’evento.
• Creare una pagina dedicata sul sito web del ristorante, per raccogliere informazioni e facilitare le prenotazioni online.
• Integrare un modulo di prenotazione direttamente sul sito per semplificare l’accesso.

Queste attività rappresentano una base solida per costruire una strategia di marketing multicanale, cruciale per raggiungere il proprio pubblico. È fondamentale sfruttare tutti gli strumenti digitali disponibili. Se hai già in mente un evento da promuovere per le festività di fine anno, un supporto mirato da parte della nostra web agency a Lecce può fare la differenza nel garantire una visibilità eccellente per il tuo ristorante, rendendo il 2025 ancora più redditizio.